как считать товарность молока

 

 

 

 

Выписка из методических рекомендаций по формированию. статистических показателей по животноводству. Методика по расчету объемов производства молока. Ознакомиться с основными расчетами, используемыми в молочном деле и выполнить их на основе индивидуальных контрольных заданий. 1. Пересчет количества молока из литров в килограммы и обратно. Удой за период между контрольными вычисляют, умножая количество надоенного молока в контрольный день на число дней в периоде.В племенных хозяйствах учет удоя проводят ежедекадно (через 10 дней), а в товарных - ежемесячно. товарности. 91,4. 90,8.Качество реализуемого молока из года в год растет, начиная с 2002 года, когда высшим сортом сдавалось порядка 90 молока и заканчивая 2007 годом, когда более 98 молока имеет качество высшего сорта. G - среднегодовой удой на одну корову, т (см. главу 3). Определение товарного производства молока. Товарное производство молокаОпределение уровня товарности. Уровень товарности за год составит: Ут (Тп / Qм) 100, (7.25). Товарность молока растет. Но необходимо разобраться, не происходит ли этот рост «на бумаге», когда при расчете показателя используются «инновационные» методы. В настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объемаУровень товарности В пунктах приема обычно так и делают.

Но, в фермерских хозяйствах, как и в некоторых других ситуациях, анализатор молока не всегда есть в наличии.После того, как цифры станут известны, по несложным формулам высчитывают еще несколько значений. Оно дает свыше 25 валовой продукции сельского хозяйства Беларуси и в связи с этим получило сравнительно высокое экономическое развитие.

Основная цель функционирования молочного скотоводства - производство молока. Статистическое изучение себестоимости молока. Дата поступления: 23 Февраля 2011 в 13:09 Автор работы: Пользователь скрыл имя Тип: курсовая работа.-уровень товарности молока Поэтому все компоненты молока можно разделить на истинные и неистинные. Истинными составными частями молока принято считать те его компоненты, которые образуются в процессе нормального обмена веществ при секреции молока. Контрольные вопросы. 1. В каких случаях приходится пересчитывать объемное количество молока в весовое? 2. Что такое товарность молока? За счет чего сельхозпредприятию удается поддерживать товарность молока на таком высоком уровне? В основном за счет двух факторов, считает Елена Матусевич. Во-первых, это сбалансированное кормление животных Рекомендовано в качестве учебного пособия для студен-тов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов». Издательство ВСГТУ. Должна быть >90. пример товарности молока при продуктивности коров 4000 и 10000 литров в год.- продукт-сть на дойную корову > 25 л/день - товарность молока > 90 - выбраковка основного стада 30. - оплата корма > 1,3 количество молока / количество СВ. 2. Прибавление к молоку обезжиренного молока (подснятие сливок). При такой фальсификации плотность молока повышается, жирность понижаетсяТолщина шпика (над остистыми отростками между 6 7 грудными позвонками, не считая толщины шкуры) от 10 до 30 мм. - увеличение объема производства молока - повышение уровня товарности молока. Большие потери молока имеют сельскохозяйственные предприятия в результате яловости коров, продуктивность которых ниже примерно на 50 . Товарность молока растет. Но необходимо разобраться, не происходит ли этот рост «на бумаге», когда при расчете показателя используются «инновационные» методы. Высокая товарность свидетельствует о хорошей организации производства. С ростом товарности растёт денежная выручка, доходы, а это значит, что предприятие имеет больше возможностей строить, приобретать технику, удобрения и т. д. При расчетах необходимо предусмотреть расход молока на выпойку телят 250-300кг, на общественное питание в объеме 5 от валового надоя. Таблица 5 Расчет среднего месяца лактации и производства молока по месяцам года. Европейцы считают непривычно соленый вкус этого молока настоящей экзотикой, а народы Востока знакомы с ним издавна: казахиИменно это показатели характеризуют санитарно-гигиенические условия на молочно- товарных фермах, повышают товарность молока. 5 1 РАСЧЁТ СЕПАРИРОВАНИЯ И НОРМАЛИЗАЦИИ МОЛОКА При сепарировании молока происходит разделение его на сливки и обезжиренное молоко. При расчете сепарирования пользуются правилом треугольника. Овечье молоко используют для приготовления брынзы, осетинского, ереванского и других сыров. Масло из овечьего молока не делают, так как оно имеет мягкую консистенцию и плохо хранится.Очень ценным в питании человека считают козье молоко. Повысился и уровень товарности произведенного молока на 0,02 п.п. (до 94,50).

В результате на переработку СХО (без субъектов малого предпринимательства) было направлено 14,174 млн т молока, что на 2,3 больше, чем в 2015 году. Во время дойки необходимо убедиться, что молоко, непригодное для пищевых целей, не смешивается с товарным молоком.Неполноценная работа доильного аппарата может привести к тому, что корова будет считать дойку неприятной.попробуем разобраться, от чего зависит прибыль современной молочно- товарной фермы.непроизводственное выбытие животных в первые месяцытоварность молока Поэтому молоко можно считать полидисперсной системой, где составные части его находятся в тонкоколлоидном и молекулярнодисперсномПри анализе использовании молока необходимо рассмотреть основные направления использования, влияющие на товарность продукции. Определим массу сухого цельного молока Ссух.ц, необходимую для получения 1000 кг пастеризованного молока при следующих показателях: - норма расхода нормализованного молока на 1 т продукта (кг/т). 1 расчёт сепарирования и нормализации молока. При сепарировании молока происходит разделение его на сливки и обезжиренное молоко. При расчете сепарирования пользуются правилом треугольника. Можно повысить товарность молока, если телятам выпаивать заменители, а молоко, предназначенное для выпойки продавать или перерабатывать.Я считаю, что понеся такие затраты, было бы разумно беречь коров, а не стараться «выжать» из них все, что удается с Уровень реализации продукции в физическом весе был выше на 5231,8 т, а в зачетном - на 5549,9 т. По уровню товарности молока эти хозяйства превосходили предприятия первой группы на 1,1 . В настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объемаУровень товарности Ознакомиться с основными расчетами, используемыми в молочном деле и выполнить их на основе индивидуальных контрольных заданий. 1. Пересчет количества молока из литров в килограммы и обратно. 3. Определение товарности молока. Товарность молока это отношение количества проданного молока к надоенному, выраженное в процентах. Молоко, произведенное в хозяйстве, частично используется на выпойку телятам В продуктовом расчете учитывают максимальное поступление молока за смену (сутки). Оптимальная мощность всех предприятий, кроме цельномолочных, рассчитывается исходя из объемов закупок молока на перспективу в принятой сырьевой зоне. Постановление Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 27.09.2007 N 235 "Об утверждении формы государственной статистической отчетности 4-п ( молоко) "Отчет о переработке молока, производстве За счет чего сельхозпредприятию удается поддерживать товарность молока на таком высоком уровне? В основном за счет двух факторов, считает Елена Матусевич. 5.3. Определение товарности молока. Товарность молока это отношение количества проданного молока к надоенному, выраженное в процентах.Товарность молока рассчитывают по формуле. Перечисление количества молока из объемного вычет в весовое и наоборот. Молоко выражают в двух единицах измерения: в весовщик них (кг) и объемных (л). Для перевода одних единиц во вторые существуют таблицы. 2700 кг 2592000 кг 2592 т 2. Делением количества реализованного молока на валовой надой и умножением на 100 получаем уровень товарности молока: 2240 т. / 2592 т 100 86 3. Выручка определяется путем умножения количества реализованного молока в т Поэтому каждое хозяйство должно обращать особое внимание на производство рентабельных, высокотоварных видов продукции животноводства молока, мяса свиней и птицы, яиц. Основными путями повышения уровня товарности сельскохозяйственной продукции являются с помощью исследований доказывает то, что не следует комбинированную систему содержания животных считать не перспективной.Товарность молока. ОТРАСЛИ. для студентов, обучающихся по специальности. .65 «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие.- 48 с. Предназначено в помощь студентам, выполняющим ОргСРС по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», курсовые и дипломные Если рисунок переплетения в обоих раппортах одинаков, можно считать, что зарисовка произведена правильно.3. Определение товарности молока. Товарность молока это отношение количества проданного молока к надоенному, выраженное в процентах. За увеличение товарности молока только на один процент хозяйства Брестчины дополнительно получили около 50 миллиардов рублей.— Работать с учетом реалий времени: считать деньги, наращивать производство продукции в первую очередь за счет увеличения надоев Таблица 1 - Товарность молока в сельскохозяйственных организациях регионов СЗФО за 2013-2015гг (рассчиталаВ текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год необходимыми. Всего в сельхозпредприятиях страны в 2014 году надоили 6,24 млн тонн молока, а реализовали 5,57 млн тонн. Лидером по эффективности в производстве молока стал Агрокомбинат «Снов». 9. Определение товарности молока. Для этого количество реализованного молока за определенный период времени делят на количество надоенного молока за это же время, умножают на 100 и выражают в процентах. 4-П (молоко) «отчет о переработке молока, производстве, Реализации и запасах молочной продукции».1. Государственную статистическую отчетность по форме 4-п (молоко) «Отчет о переработке молока, производстве, реализации и запасах Если требуется понизить массовую долю жира цельного молока, молоко нормализуют по жиру, добавляя обезжиренное молоко. Массу обезжиренного молока, которое следует добавить к цельному молоку для нормализации, определяют по формуле

Свежие записи: